在近年来,牛蛙这一美食类别在餐饮市场的受欢迎程度不断攀升,慢慢的变多的餐饮公司开始涉足牛蛙这一细分市场,试图在激烈的市场之间的竞争中分得一杯羹。
随着竞争的不断加剧,许多牛蛙餐饮品牌开始探索新的发展趋势,以期在市场中占据一席之地。其中,一些行业领先的品牌开始认识到供应链建设的关键性,蛙来哒就是这里面之一。
蛙来哒作为牛蛙品类的先驱者,早在品牌发展初期就展现出了前瞻性的战略眼光。它与上游的养殖基地建立了紧密的合作伙伴关系,成为牛蛙品类中第一个与上游签订全年定价、定量收购合同的品牌,并且将推动牛蛙养殖业的生态化发展作为自己的企业使命。这种“订单式”的合作模式,不仅确保了牛蛙食材供应的稳定性和品质,还在很大程度上促进了上游养殖产业的规范化发展。
为了逐步提升供应链的效率和质量,蛙来哒深入到供应链的上游,通过自建生态养殖基地,从源头上控制原材料的质量。
此外,蛙来哒还在全国范围内设立了多个配送中心,有效缩短了配送距离和周转时间,以此来降低了经营成本。为了确认和保证食品安全,蛙来哒还建立了牛蛙“三级检测”模式的供应链管理模式,通过塘头、仓库、门店三个环节的严格把关,确保了全国各个门店的食品安全。
供应链的良好运作不仅保证了产品的品质和口感的一致性,也为蛙来哒门店的快速扩张提供了坚实的支持。
截至目前,蛙来哒的全国门店数量已经突破了500家,为其进入“千店时代”奠定了坚实的基础。蛙来哒以促进牛蛙产业的健康发展为基础,持续优化供应链管理,成功赢得了市场的广泛认可,成为牛蛙美食行业的领军品牌。
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